辣炒茄子的家常做法，辣炒茄子的家常做法视频

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本文目录

1. 酱猪蹄的酱猪家常酱猪家常家常做法电压力锅
2. 乡村食叔酱猪蹄做法
3. 酱猪蹄酱牛肉正宗做法

酱猪蹄的家常做法电压力锅

步骤/方式1

猪蹄2只 ，清洗干净后，蹄的蹄泡在清水里1小时，做法做法去除血水。视频

步骤/方式2

洗去血水控干，酱猪家常酱猪家常仔细拔掉猪蹄上的蹄的蹄毛，用刀刮一遍，做法做法脚趾缝也处理干净 。洗净控干，再放在火上燎一遍
，这样初步去腥
。

步骤/方式3

葱切大段 ，姜切片 。

步骤/方式4

调料B备好

步骤/方式5

将燎好的猪蹄顺骨缝，剁小块。锅里加清水
，陈皮丝 、姜片连同猪蹄一同下锅
，大火焯水。(焯肉食类，要打开锅盖，让腥气挥发出去)。

步骤/方式6

水大开后，撇除血沫 ，继续煮2分钟后，捞出洗净控水
。锅里放一点点油，放冰糖，炒出糖色，放猪蹄 、老抽
、花雕继续炒一会，均匀上色。

步骤/方式7

炒好的猪蹄，加入生抽40ml ，老抽15ml ，花雕酒40ml，加入葱、姜片、干辣椒，加入调料b(放入调料盒)
 ，加入足量的水
，一同倒入电压力锅内 。

步骤/方式8

按键蹄筋 ，盖好盖子，上汽后关阀 。

步骤/方式9

定时结束后，不要急着开盖子，在汤汁里焖一晚更加入味。煮好的汤汁里还可以放水煮蛋
，剌几刀，美味卤蛋一锅出。至于汤汁嘛，也没必要再起锅收干 ，汤汁用来煮面 ，味道是极好的 。

步骤/方式10

美味的酱猪蹄装碗 ，开吃

乡村食叔酱猪蹄做法

1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。

2、姜去皮切成片 ，大葱切成5cm长的段 ，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。

3、不粘锅中倒入油 ，大火加热至油5成热时 ，倒入葱姜蒜，八角 ，花椒，陈皮，草果 ，桂皮，香叶和干辣椒，煸炒出香味后 ，放入猪蹄 ，然后烹入料酒。

4、倒入生抽和老抽
，用铲子翻动猪蹄 ，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上
 。倒入开水，没过猪蹄
，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时 。

5、最后打开盖子 ，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化 ，汤汁慢慢收干即可
。

酱猪蹄酱牛肉正宗做法

做法:牛腱子肉，洗干净给他冷水下锅，再放两个猪蹄儿，加入料酒 ，来点葱姜，大火煮十分钟，煮出血沫
，捞出投洗干净 ，

锅里放油 ，放入冰糖，炒至枣红色
，加入开水，再倒入肉和猪蹄中
，加入料酒 ，酱油，老抽上色盐，可以多放一些，加入葱姜 ，

加入主要是这个卤料包，它是纯天然的14种香料，你看看，好吃的秘诀就在这里，咱们给他放上一包 。盖上盖子 ，用压力锅压30分钟。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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