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！炒腰炒腰

本文目录

1. 炒腰花三部曲做法
2. 麻辣猪腰正宗做法
3. 醋溜腰花的花的花做法

炒腰花三部曲做法

材料：猪腰一对，辣椒一个
，家常家常西芹三根
，做法做法大葱一根，窍门姜  、辣椒辣椒盐
、炒腰炒腰料酒
、花的花鸡精适量
 。

做法

1、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜

2、处理掉筋膜后用生粉 ，盐抓过洗净
，切小片，然后氽水待用

3、将西芹
、大葱、辣椒 、姜切好。

4、起油锅 ，爆香姜 、辣椒。

5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥 。

6、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青
，溜点水 ，然后下盐 、鸡精 、生抽调好味道

麻辣猪腰正宗做法

食材：猪腰子两个准备配料：姜50克、大蒜子50克
、小米辣50克、花椒油10克

制作流程 ：1 、首先把猪腰子切条形 ，外面有一层膜
，要去掉，猪腰里面的心也要去掉 ，是白色的，都要去除干净 。

2 、用适量的姜、葱、料酒 、胡椒粉放在一起用手用力的挤，最后把汁水倒入腰花里面 ，腌制30分钟左右，最后清洗干净。

3、锅里烧油 ，油温在30℃左右 ，将腰花下锅成型之后，倒出来沥干
。4 、锅里放油，姜米、蒜米
、小米辣下锅炒香
，把猪腰下锅 ，放盐、味精、耗油、酱油开大火翻炒，最后撒上花椒油继续翻炒 ，即可出锅装盘。

醋溜腰花的做法

原料

猪腰子(2个)，大葱(2根)，青椒(2个)，小干辣椒(3个)，料酒1勺，盐适量 ，生抽1勺。糖少许，醋适量

方法/步骤

1：猪腰洗净从侧面切去除腰子中间的白色筋膜，这里都是腥臊的部分
，再把腰子外面的薄膜撕掉开

2：去除腰子中间的白色筋膜，这里都是腥臊的部分，再把腰子外面的薄膜撕掉

3：切腰花 ，横竖都不要切断（别切到底）再把切好的腰花切成几段

4：锅里加水+姜片+葱段+10ml料酒烧开后，放入处理好的腰花
，腰花一打卷变色就可以捞出来，放盘子里静置2分钟
，两分钟后还会有血水岑出，把血水倒出来控干

5：另起锅烧热后放油  ，爆香葱沫姜末+干辣椒加入腰花和料酒炒30秒加入切好的青菜加生抽
 ，盐，糖 ，炒两分钟关火盛出。

关于本次辣椒炒腰花的家常做法和辣椒炒腰花的家常做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。

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