家常粉蒸肉做法(家常粉蒸肉做法视频)
各位老铁们好，家常相信很多人对家常粉蒸肉做法都不是粉蒸法特别的了解 ，因此呢 ，常粉今天就来为大家分享下关于家常粉蒸肉做法以及家常粉蒸肉做法视频的蒸肉做法问题知识，还望可以帮助大家 ，视频解决大家的家常一些困惑 ，下面一起来看看吧！粉蒸法
本文目录
粉蒸肉最正宗的做法
1 、食材 ：五花肉250克 、蒸肉做法蒸肉米粉20克 、视频酱油10克 、家常南瓜50克 、粉蒸法料酒10克 、常粉葱10克 、蒸肉做法盐5克、视频姜10克 。
2 、把五花肉去皮切片，然后放入料酒老抽适量的盐和姜片腌制一个小时 。
3 、南瓜削皮切块 ，放适量的盐搅拌均匀 。
4、把腌制好的肉放适量的蒸肉粉搅拌均匀 ，让每块肉裹上蒸肉粉 。
5 、把南瓜平铺在碗底 ，因为这样受热均匀，然后把肉平铺在南瓜上面 。
6、蒸锅水开 ，把肉放进去蒸 ，蒸一个小时就可以了 ，全程中小火 。
7 、出锅撒点葱花 ，好吃的粉蒸肉就完成了 。
家常粉蒸肉怎么做
食材 ：猪肉60克 、盐5克 、豆瓣酱10克 、糖10克 、老抽10毫升 、生抽10毫升 、料酒10毫升 、甜面酱20克 、蒸肉面粉20克 、蒜末5克、姜末5克 、土豆1个
1 、首先将准备好的土豆去皮 ，洗净，切成薄片 。
2 、将猪肉洗净，切成薄片，准备一个空碗，放入切好的猪肉片 。
3 、加入蒜末 、姜末 、豆瓣酱 、甜面酱 、料酒、生抽 、老抽各一勺 、少许白糖和适量盐搅拌均匀，腌制二十分钟 。
4 、腌制好后 ，在猪肉片中倒入适量蒸肉米粉，再次搅拌均匀 。
5、准备一个空盘 ，在盘底铺上一层切好的土豆片 ，放上搅拌好的猪肉片 ，放入蒸锅中蒸熟即可 。
粉蒸肉的家常做法
步骤/方式1
五花肉洗净 、切片备用
步骤/方式2
加盐、生抽 、糯米酒 、老抽 、水搅拌均匀，腌制15-20分钟左右
步骤/方式3
土豆洗净 、去皮、切滚刀块下锅油炸 、炸至金黄出锅撒点盐拌匀备用
步骤/方式4
把籼米 、糯米、八角、放锅中小火炒至籼米、糯米表面金黄
步骤/方式5
放入红曲粉炒匀
步骤/方式6
炒好的米用料理机打成粗颗粒备用
步骤/方式7
腌好的肉 ，加入打好的米粉 、搅拌至每片肉片上都沾上米粉 、加入花生油放置10分钟
步骤/方式8
盘子下面铺上土豆块 、把五花肉一片片的装入盘子 ，不要压太紧 。
步骤/方式9
放入蒸锅蒸40分钟即可
步骤/方式10
撒上葱锅就可以出锅了
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